Category Archives: Kuliner

3 Resep Masakan Sehari-hari Berbahan Gurame, Enak dan Sedap

C:\Users\on\Downloads\pexels-dana-tentis-262959.jpg

Sumber : www.pexels.com/dana-tentis

Nah bagi penikmat masakan gurame, tentu ingin juga variasi sajian masakan gurame. Ingin menikmat resep masakan sehari-hari berbahan gurame yang bervariasi?. Ini dia 3 resep masakan gurami yang enak dan sedap. 

Siap untuk masak masakan gurame? Siapkan alat dan bahannya ya. Lalu ini dia resep selengkapnya. 

  1. Gurame Sambal Bawang Lombok Ijo

Bahan Gurame Goreng

  • Gurame ukuran besar 1 ekor 
  • Bawang putih 1 siung 
  • Ketumbar ½ sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Garam dan kaldu bubuk secukuonya
  • Minyak goreng

Bahan Sambal Bawang 

  • Cabai rawit hijau 100 gram 
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Gurame Sambal Bawang Lombok Ijo

  1. Pertama, cuci gurami sampai bersih
  2. Kemudian haluskan bumbu dan goreng hingga matang, goreng juga tulang nya
  3. Kemudian tata pada piring saji 
  4. Haluskan semua bumbu untuk sambal. Cicipi utuk koresksi rasa
  5. Jika sudah siramkan sambal diatas piring saji yang sudah berisi gurame goreng
  6. Gurame sambal bawang lombok ijo siap disajikan
  1. Sop Gurame Spesial
C:\Users\on\Downloads\feraoofera_172160609_489155695547105_8836313503707963186_n.jpg

Sumber : www.instagram.com/sopgurame/feroofera

Bahan Sop Gurame Spesial

  • Ikan gurame 2 ekor
  • Wortel 1 buah, iris tipis
  • Kentang sedang 2 buah, potong dadu
  • Tomat merah 2 buah, potong 6
  • Daun bawang 1, iris
  • Seledri 1 tangkai, iris
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Cabe rawit 7, potong kecil-kecil
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Garam, 

Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sop Gurame Spesial

  1. Pertama cuci bersih ikan gurame, kemudian potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera
  2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Selnjutnya masukkan jahe yang sudah dimemarkan
  3. Tumis kembali hingga harum.
  4. Setelah itu tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
  5. Jika sudah mendidih masukkan ikan gurame, kentang dan wortel. Aduk dan tunggu hingga masak
  6. Selanjutnya tambahkan merica bubuk, gula dan garam secukupnya, aduk hingga merata
  7. Matikan api kemudian tambahkan tomat, daun bawang dan seledri
  8. Koreksi rasa jika sudah sajikan sop gurame spesial 
  1. Gurame Sambal Dadak 
C:\Users\on\Downloads\titinsn06_101012228_620472181880496_8996303920115363041_n.jpg

Sumber: www.instagram.com/guramegoreng/titinsn06

Bahan Gurame Goreng

  • Gurame ukuran besar 1 ekor 
  • Bawang putih 1 siung 
  • Ketumbar ½ sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan Sambal Dadak

  • Jeruk limau 1 buah 
  • Cabai keriting merah 10
  • Cabai hijau keriting 2
  • Cabai rawit 15
  • Tomat merah 1 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Terasi bakar setengah sachet
  • Gula pasir 1 sdt 
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Gurame Sambal Dadak

  1. Bersihkan ikan gurame. Pisahkan daging dan tulang, hati hati jangan sampai rusak. Iris daging kotak
  2. Kemudian haluskan bumbu dan goreng hingga matang, goreng juga tulang nya
  3. Kemudian tata pada piring saji seperti bentuk ikan semula.
  4. Langkah selanjutnya siapkan sambal dadak sesuai langkah berikut :
  5. Ulek kasar semua bahan sambal dadak
  6. Kemudian tambahkan air jeruk limau
  7. Terakhir, balurkan sambal pada gurame yang sudah di goreng
  8. Selesai, gorame sambal dadak siap dihidangkan

Jadi, itulah ketiga rekomendasi resep masakan sehari-hari berbahan gurame. Semoga dapat menjadi referensi. Sehingga, variasi masakan gurame sehari-hari makin bertambah. Untuk eksplorasi cita rasanya yuk langsung coba. 

3 Cara Membuat Minuman Kunyit di Rumah

https://mdm.tanihub.com/images/10008/product/1600056013-1603020815-1.jpeg

Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki banyak sekali rempah-rempah sebagai bumbu dapur. Terdapat banyak sekali bumbu dapur yang bisa digunakan dalam masakan, salah satunya adalah kunyit. Kunyit adalah tumbuhan yang bisa memberikan warna kuning secara alami. Ternyata, kunyit memiliki banyak sekali fungsi lain selain untuk memasak loh. Fungsi lain dari kunyit adalah untuk diolah menjadi minuman yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Anda tidak perlu membeli minuman kunyit karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Agar Anda tidak kebingungan, ini dia beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat minuman kunyit di rumah:

  • Kunyit Asam

Minuman kunyit pertama yang bisa Anda buat dirumah adalah kunyit asam. Minuman sangat terkenal karena rasanya yang enak dan segar. Anda memerlukan beberapa bahan seperti 600 ml air, 100 gram gula jawa, 20 gram asam jawa dan 8 buah kunyit berukuran besar. Cara membuatnya sangat mudah. Pertama, cuci bersih kunyit yang masih segar lalu kupas kulitnya. Setelah itu, parut atau blender dan dicampur dengan sedikit air. Jika sudah halus, peras airnya hingga habis. Siapkan panci lalu didihkan air dan campurkan air perasan kunyit, gula dan asam jawa di dalamnya. Apabila sudah mendidih, tunggu hingga dingin dan saring dalam gelas.

  • Kunyit Jahe

Kunyit jahe bisa menjadi alternatif minuman kunyit berikutnya. Antioksidan yang ada di dalam jahe bisa membantu memperkuat metabolisme dan mengurangi stress. Tidak hanya itu, ketika Anda merebus jahe, uap dari air jahe bisa membantu meringankan hidung tersumbat. Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah 1 rimpang kunyit dan jahe yang sudah dikupas, 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan gula jawa yang sudah disisir halus, 2 sendok makan madu dan 4 gelas air. Bila bahan-bahannya sudah siap, Anda bisa menyiapkan panci yang sudah diisi air. Memarkan kunyit dan jahe lalu iris tipis. Masukkan dalam panci bersama gula pasir dan gula jawa. Nyalakan kompor dan rebus air kunyit menggunakan api kecil. Tunggu hingga jahe dan kunyit matang. Bila sudah, angkat dan saring air kunyit jahe. Sajikan dalam gelas saji, boleh ditambahkan madu sesuai selera.

  • Susu Kunyit

Minuman ini sudah sangat populer di India. Anda bisa menggunakan susu sapi, kambing atau susu kedelai. Bahan yang dibutuhkan adalah 250 ml susu cair, 5 cm jahe merah, 2 cm kunyit, 1 sdm madu murni dan seperempat sendok teh merica bubuk. Pertama, cuci bersih jahe dan kunyit lalu kupas kulitnya. Geprek kunyit dan jahe hingga memar. Siapkan panci dan panaskan susu diatas kompor. Jangan lupa masukkan jahe dan kunyit. Nyalakan kompor dan masak hingga mendidih. Bila sudah mendidih, tuang susu dalam gelas lalu tambahkan madu dan merica bubuk dalam gelas. Apabila ada sisa susu rebusan, Anda bisa memasukkannya dalam botol lalu dimasukkan dalam kulkas.

Nah, kini Anda sudah tahu bagaimana cara membuat minuman kunyit sendiri di rumah. Anda bisa membeli kunyit melalui website Tani Hub loh. Anda akan mendapatkan kunyit yang pastinya berkualitas dengan harga terjangkau. Pastinya, layanan dari Tani Hub akan memudahkan Anda dalam segala hal. Anda juga bisa membeli beragam tambahan bahan lain seperti asam, gula, jahe hingga susu di Tani Hub. Ayo memulai hidup sehat bersama Tani Hub.

Manfaat Beras Kencur dari Menambah Nafsu Makan hingga Mengobati Kanker

main image

Beras kencur menjadi jamu yang punya banyak khasiat dan manfaat. Salah satunya adalah bisa menambah nafsu makan. Adanya kencur yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan ini sangat berkaitan.

Jamu yang sangat populer di Indonesia ini selain bisa menambah nafsu makan, ternyata juga manfaat lainnya yang tidak kalah. Apa saja manfaat dan khasiat beras kencur?

  1. Menambah Nafsu Makan

Sebelum membahas manfaat lainnya, manfaat utama dari beras kencur ini memang tidak diragukan lagi. Dengan rutin mengkonsumsi jamu ini, anak-anak akan bisa memiliki nafsu makan yang normal. Hal ini sangat penting, karena pada masa pertumbuhan tentunya membutuhkan banyak asupan gizi.

Ketika nafsu makan bertambah, maka stamina tubuh juga pastinya akan meningkat. Dengan begitu tubuh akan selalu segar dan fit setiap saat.

  1. Mengatasi Flu

Ketika mengkonsumsi beras kencur ada sensasi hangat di badan. Hal inilah yang dihasilkan oleh kencur ketika bereaksi dengan tubuh.

Dengan adanya kencur ini, rasa hangat akan membuat batu dan gatal pada tenggorokan akan netral. Tidak hanya itu saja, kencur juga bisa membuat rasa mual hilang. Sehingga tubuh akan terasa lebih segar.

Gejala flu lainnya adalah adanya sakit kepala. Dengan mengkonsumsi kencur, sakit kepala akan terasa lebih ringan. Karena kandungan di dalam kencur juga bisa mengobati traumatis yang membuat sakit kepala migren.

  1. Menyembuhkan Sariawan

Kencur mengandung anti bakteri yang bisa menolak bakteri bisa berkembang biak dan menginfeksi kulit mulut. Anti bakteri inilah yang akan mengobati sariawan yang diderita.

Kandungan lainnya di dalam kencur berupa minyak atsiri yang mampu meluruhkan dahak pada tenggorokan. Sehingga akan membersihkan tenggorokan dari rasa gatal dan cairan dahak yang sangat mengganggu.

Biasanya para penyanyi juga mengkonsumsi beras kencur ini sebagai treatment untuk menjaga suara agar tetap normal. Apalagi manfaatnya yang membuat mulut bisa tetap sehat dan mampu mengobati sariawan tersebut.

  1. Mengobati Infeksi

Selain bisa mengobati sariawan yang ditimbulkan karena serangan bakteri di mulut, ternyata juga bisa sebagai anti bakteri di bagian tubuh lainnya. Zat-zat anti bakteri yang dikonsumsi dari kencur tersebut akan terserap tubuh, kemudian dikirimkan ke bagian tubuh lain yang terkena infeksi.

Anti bakteri dalam kencur ini akan lebih efektif ketika dikonsumsi secara lebih rutin. Cocok sekali bagi penderita infeksi di organ dalam tubuh. Selain pengobatan klinis, konsumsi jamu beras kencur ini akan sangat efektif untuk membantu penyembuhan.

  1. Menyembuhkan Diare

Fungsi dari anti bakteri ini juga akan bekerja pada lambung. Sehingga bisa juga digunakan untuk menyembuhkan diare. Diare sendiri diakibatkan adanya serangan bakteri pada lambung, yang kemudian mengeluarkan racun di dalam tubuh.

Selain anti bakteri, juga terdapat sitotoksik yang mampu menetralkan racun yang terdapat pada lambung. Dengan mengkonsumsi beras kencur ini diare akan segera bisa disembuhkan dengan cepat. Selain itu cairan pada beras kencur juga akan menghindarkan tubuh dari dehidrasi akibat kehilangan banyak cairan.

  1. Mencegah Kanker

Salah satu kandungan yang sangat luar biasa pada kencur yaitu etil p-metoksisinamat, yang merupakan anti kanker. Dengan adanya zat ini akan menghambat sel kanker untuk berkembang, sehingga menjaga sel-sel dalam tubuh bisa beregenerasi secara normal dan sehat.

Itulah manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan. Harga kencur yang murah, harusnya bisa dimanfaatkan oleh setiap orang untuk membuat jamu secara mandiri. Setelah itu, konsumsi beras kencur ini setiap hari.

Ini Resep Lezat Semur Ayam Mudah Lezat

Resep dan Cara Membuat Semur Ayam Khas Medan, Tabo Nai!

Semur terutama semur ayam tentu merupakan salah satunya makanan yang khas Indonesia dan yang umum menjadi favorit banyak sekali orang. Dari rasa gurihnya semur ayam yang meamkai kecap dengan juga tekstur ayamnya yang lembut tentu menjadi kombinasi enak. Bumbunya semur ayam yang juga menyerap hingga sampai ke bagian tulang-tulang ayam sehingga menjadi alasan semua orang banyak menyukai masakan semur ayam ini. Sebenarnya untuk membuat semur ayam dengan kecap manis ini mudah. Anda bisa saja mencoba membuat semur ayamnya sendiri. Di bawah ini akan dibahas bahan-bahan serta cara masak semur ayam.

Bahan-bahan utama semur ayam

Anda akan membutuhkan seekor ayam, lalu 100 ml saja kecap manis, seruas jahe dan cengkeh 7 buah. Selain itu, siapkan juga sesendok teh pala bentuk bubuk atau juga bisa pala 1/2 butir yang diparut. Siapkan juga daun salam 4 lembar, seruas lengkuas, sebatang serai halus, dua sendok makan saja bawang merah goreng dan seliter air

Bahan-bahan bumbu halus semur ayam

Ada pun bahan bahan untuk bumbu halusnya semur ayam ialah 2 sdt ketumbar, merica 2 sdt, kemiri 6 buah, garam 2 sdt dan sesendok teh kaldu ayam. Selain itu, bahan lain untuk bumbu halusnya semur ayam ini ialah bawang merah 10 butir dan bawang putih 6 butir .

Potong serta cuci daging ayam sampai bersih

Sebelum ayam dimasak, maka potong seekor ayam menjadi bagian-bagian tertentu secukupnya. Lalu setelah itu, cucilah ayam dengan direndam dagingnya dalam air yang hangat sekitar kurang lebih 15 menit. Selesai sudah direndam, maka segera bilas daging ayam dengan memakai air mengalir. Lalu cara mencuci ayam tersebut bertujuan agar mencegah tumbuh bakteri pada daging ayam tersebut.

Bumbu halus diletakan di atas panci, lalu ditumis sebelum memasak ayam

Anda bisa siapkan panci bersama dengan api kompor yang menyala, lalu selanjutnya letakkan saja bumbu halus agar bisa ditumis bersamaan dengan bahan bumbu. Yaitu jahe, pala, cengkeh, daun salam, serai dan lengkuas. Setelah itu, anda bisa masukkan daging ayam ke bumbu halus tersebut yang sudah ditumis dan lalu aduk sampai merata. Tunggulah beberapa menit hingga ayam ini menjadi kondisi setengah matang.

Tambah air dan lalu campur dengan kecap manis

Pada saat ayam ini sudah dalam kondisi setengah matang, maka masukkan air serta kecap manis secukupnya ke panci. Lalu setelah itu, anda bisa aduk hingga semur ayam ini merata dan lalu ayam menjadi kondisi matang dengan ciri tekstur ayam tersebut yang empuk. Ada salah satu jenis tips semur ayam yang terbaik, yaitu jangan matikan api kompor sebelum bumbunya meresap ke ayam dan juga kuahnya mengental. Setelah beberapa hal di atas sudah anda terapkan, maka semur ayam siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikan semur ayam pastinya dengan nasi yang hangat sehingga yang makin nikmat. Itulah resep hidangan semur ayam yang bisa anda coba di dalam rumah. Pastinya semur ayam sangat layak menjadi hidangan spesial untuk setiap saat. Baik itu pada saat keluarga kumpul atau saudara sedang berkunjung. Termasuk pada saat momen hari raya dan hari spesial. Maka semur ayam dengan kecap manis ini sangat layak menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Demikian dan selamat mencoba resep semur ayam ini.