Sumber : www.pexels.com/dana-tentis
Nah bagi penikmat masakan gurame, tentu ingin juga variasi sajian masakan gurame. Ingin menikmat resep masakan sehari-hari berbahan gurame yang bervariasi?. Ini dia 3 resep masakan gurami yang enak dan sedap.
Siap untuk masak masakan gurame? Siapkan alat dan bahannya ya. Lalu ini dia resep selengkapnya.
- Gurame Sambal Bawang Lombok Ijo
Bahan Gurame Goreng
- Gurame ukuran besar 1 ekor
- Bawang putih 1 siung
- Ketumbar ½ sdt
- Kunyit 2 cm
- Garam dan kaldu bubuk secukuonya
- Minyak goreng
Bahan Sambal Bawang
- Cabai rawit hijau 100 gram
- Bawang putih 2 siung
- Garam dan penyedap secukupnya
Cara Membuat Gurame Sambal Bawang Lombok Ijo
- Pertama, cuci gurami sampai bersih
- Kemudian haluskan bumbu dan goreng hingga matang, goreng juga tulang nya
- Kemudian tata pada piring saji
- Haluskan semua bumbu untuk sambal. Cicipi utuk koresksi rasa
- Jika sudah siramkan sambal diatas piring saji yang sudah berisi gurame goreng
- Gurame sambal bawang lombok ijo siap disajikan
- Sop Gurame Spesial
Sumber : www.instagram.com/sopgurame/feroofera
Bahan Sop Gurame Spesial
- Ikan gurame 2 ekor
- Wortel 1 buah, iris tipis
- Kentang sedang 2 buah, potong dadu
- Tomat merah 2 buah, potong 6
- Daun bawang 1, iris
- Seledri 1 tangkai, iris
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Cabe rawit 7, potong kecil-kecil
- Jahe 2 cm, memarkan
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam,
Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- Air dan minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sop Gurame Spesial
- Pertama cuci bersih ikan gurame, kemudian potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera
- Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Selnjutnya masukkan jahe yang sudah dimemarkan
- Tumis kembali hingga harum.
- Setelah itu tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan ikan gurame, kentang dan wortel. Aduk dan tunggu hingga masak
- Selanjutnya tambahkan merica bubuk, gula dan garam secukupnya, aduk hingga merata
- Matikan api kemudian tambahkan tomat, daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa jika sudah sajikan sop gurame spesial
- Gurame Sambal Dadak
Sumber: www.instagram.com/guramegoreng/titinsn06
Bahan Gurame Goreng
- Gurame ukuran besar 1 ekor
- Bawang putih 1 siung
- Ketumbar ½ sdt
- Kunyit 2 cm
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Bahan Sambal Dadak
- Jeruk limau 1 buah
- Cabai keriting merah 10
- Cabai hijau keriting 2
- Cabai rawit 15
- Tomat merah 1 buah
- Bawang merah 3 siung
- Terasi bakar setengah sachet
- Gula pasir 1 sdt
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Gurame Sambal Dadak
- Bersihkan ikan gurame. Pisahkan daging dan tulang, hati hati jangan sampai rusak. Iris daging kotak
- Kemudian haluskan bumbu dan goreng hingga matang, goreng juga tulang nya
- Kemudian tata pada piring saji seperti bentuk ikan semula.
- Langkah selanjutnya siapkan sambal dadak sesuai langkah berikut :
- Ulek kasar semua bahan sambal dadak
- Kemudian tambahkan air jeruk limau
- Terakhir, balurkan sambal pada gurame yang sudah di goreng
- Selesai, gorame sambal dadak siap dihidangkan
Jadi, itulah ketiga rekomendasi resep masakan sehari-hari berbahan gurame. Semoga dapat menjadi referensi. Sehingga, variasi masakan gurame sehari-hari makin bertambah. Untuk eksplorasi cita rasanya yuk langsung coba.